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《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）模拟参考试题六（含参考答案）
文档格式：DOCX　文档大小：18.9KB　文档页数：6
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）模拟参考试题六（含参考答案）
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）模拟参考试题八（含参考答案）
文档格式：DOCX　文档大小：18.04KB　文档页数：5
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）模拟参考试题八（含参考答案）
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）模拟参考试题七（含参考答案）
文档格式：DOCX　文档大小：17KB　文档页数：5
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）模拟参考试题七（含参考答案）
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）模拟参考试题五（含参考答案）
文档格式：DOCX　文档大小：20.27KB　文档页数：6
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）模拟参考试题五（含参考答案）
《发酵工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 发酵工业菌种
文档格式：PPT　文档大小：8.36MB　文档页数：131
第一节 发酵工业菌种概述 第二节 发酵工业菌种的分离筛选 第三节 发酵工业菌种改良 第四节 微生物细胞工厂
《发酵工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 发酵动力学
文档格式：PPT　文档大小：26.45MB　文档页数：89
一、分批发酵动力学二、连续发酵动力学 三、分批补料发酵动力学
《食品加工工艺学实验》课程教学大纲
文档格式：DOC　文档大小：45KB　文档页数：4
《食品加工工艺学实验》课程教学大纲
《酿造工艺学》课程教学大纲
文档格式：DOC　文档大小：47KB　文档页数：5
《酿造工艺学》课程教学大纲
《食品加工工艺学》课程教学大纲
文档格式：DOC　文档大小：58.5KB　文档页数：7
《食品加工工艺学》课程教学大纲
《酿造工艺学》课程教学大纲
文档格式：DOC　文档大小：48.5KB　文档页数：5
《酿造工艺学》课程教学大纲
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