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广东海洋大学:《水产食品加工学》课程教学资源(实验指导)设计性实验——冷冻鱼糜及鱼糜制品的生产
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广东海洋大学:《水产食品加工学》课程教学资源(实验指导)综合性实验——罗非鱼下脚料的综合利用
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广东海洋大学:《水产食品加工学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 水产食品原料 1.3 水产原料中的有毒物质
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广东海洋大学:《水产食品加工学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 水产食品原料 1.5 鱼贝类的色、香、味
文档格式:PPT 文档大小:6.84MB 文档页数:66
广东海洋大学:《水产食品加工学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 水产食品原料 1.7 海藻化学
文档格式:PPT 文档大小:4.71MB 文档页数:31
广东海洋大学:《水产食品加工学》课程教学资源(PPT课件)绪论
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广东海洋大学:《水产食品加工学》课程教学资源(实验指导)基本试验
文档格式:PPT 文档大小:2.67MB 文档页数:28
广东海洋大学:《水产食品加工学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 水产食品原料 1.6 鱼贝类的质构
文档格式:PPT 文档大小:5.83MB 文档页数:67
广东海洋大学:《水产食品加工学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 水产食品原料 1.4 鱼贝类死后的变化和鲜度鉴定
文档格式:PPT 文档大小:12.9MB 文档页数:98
广东海洋大学:《水产食品加工学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 水产食品原料 1.2 海洋生物活性物质
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