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《酿造工艺学》课程教学大纲
文档格式：DOC　文档大小：47KB　文档页数：5
《酿造工艺学》课程教学大纲
《食品加工工艺学实验》课程教学大纲
文档格式：DOC　文档大小：45KB　文档页数：4
《食品加工工艺学实验》课程教学大纲
《食品加工工艺学》课程教学大纲
文档格式：DOC　文档大小：58.5KB　文档页数：7
《食品加工工艺学》课程教学大纲
《酿造工艺学》课程教学大纲
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《酿造工艺学》课程教学大纲
《食品加工工艺学实验》课程教学大纲
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《食品加工工艺学实验》课程教学大纲
《食品加工工艺学》课程教学大纲
文档格式：DOC　文档大小：58KB　文档页数：7
《食品加工工艺学》课程教学大纲
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）模拟参考试题六（含参考答案）
文档格式：DOCX　文档大小：18.9KB　文档页数：6
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）模拟参考试题六（含参考答案）
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）模拟参考试题五（含参考答案）
文档格式：DOCX　文档大小：20.27KB　文档页数：6
《焙烤食品工艺学》课程教学资源（试卷习题）模拟参考试题五（含参考答案）
《发酵工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第十一章 发酵终点的判断
文档格式：PDF　文档大小：62.74KB　文档页数：10
《发酵工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第十一章 发酵终点的判断
《发酵工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第六章 发酵动力学
文档格式：PPT　文档大小：26.45MB　文档页数：89
一、分批发酵动力学二、连续发酵动力学 三、分批补料发酵动力学
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