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4.6.1 维生素的测定概述 4.6.2 分析方法 4.6.2.1 脂溶性维生素的测定 4.6.2.2 水溶性维生素的测定
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陕西师范大学:《食品分析》课程教学资源(PPT课件)第十二章 分析数据的评价
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一 、食品分析概述 二 、食品分析内容 三、食品分析技术用语的基本规定 四 、实验室安全知识 五、食品分析方法与发展方向
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陕西师范大学:《食品科学概论》课程PPT教学课件(食品文化与鉴赏)第1讲 食品与人类的关系(主讲:张有林、张润光)
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陕西师范大学:《食品科学概论》课程PPT教学课件(食品文化与鉴赏)第3讲 中国的饮食文化
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陕西师范大学:《食品科学概论》课程PPT教学课件(食品文化与鉴赏)第5讲 二十一世纪的食品与末来食品
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(一) 人体构成与代谢 (二) 谷类和薯类的营养保健功能 (三) 动物性食品的营养保健功能
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一、酒的概念和分类 二、酒的产区 三、中国酒的起源和发展 四、洋酒的起源和发展 五、文人与酒
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陕西师范大学:《食品科学概论》课程教学课件(PPT讲稿)临潼石榴简介(主讲:张有林)
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一、操作工序流程 二、操作要点 三、冷库消毒 四、间歇升温贮藏 五、气调贮藏 六、贮藏期限
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