一、食品和饲料添加剂及其分类 二、食品和饲料添加剂的应用 三、食品和饲料添加剂的发展概况 实验十七 苯甲酸钠的制备 实验十八 姜油的制备 实验十九 果胶的制备

第十四章化学药品和中间体 一、化学药品和中间体及其类型 二、化学药品和中间体的应用 三、化学药品和中间体的发展概况 实验二十六葡萄糖酸锌的制备 实验二十七乙酰水杨酸的制备 实验二十八肉桂酸的制备

一、相关食品国家标准 二、食品微生物常规检验内容与步骤 三、菌落总数检验 四、大肠菌群检验 五、病原菌检验

第一节 概述 第二节 粮谷类制品的鉴别检验 第四节 粮谷制品的掺假检验 第三节 食用油脂的掺伪检验 第四节 肉、禽、蛋、水产类及其制品的鉴别检验 第五节 乳类与乳制品掺伪检验 第六节 酒、饮料类的鉴别检验 第七节 糖类、蜂蜜的鉴别检验 第八节 调味品的鉴别检验 第九节 食用菌和农副产品干制品的掺伪鉴别检验

第一节 水分和水分活度的测定 第二节 酸度的测定 第三节 脂类的测定 第四节 蛋白质和氨基酸的测定 第五节 碳水化合物的测定 第六节 维生素的测定 第七节 灰分及矿物、限量元素的测定

四川农业大学：《生物化学》课程PPT教学课件（专题讲座）生化实验技术专题

 原子吸收 光谱分析理论  原子吸收光谱分析仪器  原子吸收光谱定量分析方法  发展趋势

19.1 极谱法 19.2 脉冲极谱法 19.3 循环伏安法 19.4 溶出伏安法

13.1 基本原理 13.2 质谱仪的主要性能指标 13.3 质谱仪 13.4 定性分析 13.5 GC-MS

佛山大学：《动物组织学与胚胎学》课程教学大纲（动物组织学与胚胎学实验技术）