信阳职业技术学院：《微生物学检验》课程教学课件（PPT讲稿）衣原体检验、立克次体检验、支原体检验、螺旋体及检验

第八章秩转换的非参数检验 一、非参数检验的概念: 非参数检验是指对原始资料无特殊要求(如正 态分布、总体方差相等)的一类检验方法,它不 是比较参数,而是比较分布的位置。不符合t检验 和F检验的数值变量资料可用秩和检验,此外, 秩和检验还可用于两组或多组等级资料以及“开口” 资料的比较。等级相关也属于非参数检验

 §8.1 假设检验  §8.2 正态总体均值的假设检验  §8.3 正态总体方差的假设检验  §8.6 分布拟合检验

为什么模型检验？ 什么是模型检验？ 怎么做模型检验？ 更高更快更强 复杂系统模型检验

§8.1 假设检验的基本问题 §8.2 一个正态总体参数的检验 §8.3 两个正态总体参数的检验 §8.4 假设检验中的其他问题

第五节 多个样本的两两比较 第二节 配对设计资料的秩和检验 第三节 两样本比较的秩和检验 第四节 多样本比较的秩和检验 第一节 非参数统计的概念 第六节 随机区组设计资料的秩和检验 第七节 随机区组设计资料的两两比较

实验一 肉的品质鉴定（一） 实验二 肉的品质鉴定（二） 实验三 腊肉的加工 实验四 香肠的加工 实验五 灌肠的加工 实验六 盐水火腿的加工 实验七 肉干的加工 实验八 肉松的加工 实验九 肉脯的加工 实验十 酱卤制品的加工 实验十一 熏鸡的加工 实验十二 原料乳检验 实验十三 乳的新鲜度检验（一） 实验十四 牛乳新鲜度检验（二） 实验十五 乳脂肪含量及脂肪球大小测定 实验十六 乳中过氧化物酶和磷酸酶试验 实验十七 异常乳的检验 实验十八 酸牛乳制作 实验十九 禽蛋的新鲜度和品质的检验 实验二十 皮蛋加工 实验二十一 咸蛋加工

第一部分 室内实验 植物检疫实验注意事项 实验 1 检疫性有害生物鞘翅目一 实验 2 检疫性有害生物鞘翅目二 实验 3 鳞翅目检疫性有害生物 实验 5 双翅目检疫性有害生物二 实验 6 同翅目检疫性有害生物 实验 7 其他检疫性有害生物 实验 8 产地检疫 实验 9 洗涤检验 实验 10 分离培养检验 实验 11 生理生化检验 实验 12 染色检验 实验 13 噬菌体检验 第二部分 教学实习 植物有害生物检疫教学实习计划

第二节 单个样本均数的假设检验 第三节 两个样本平均数的假设检验

第一篇 肉与肉制品. 3 实验一 肉新鲜度的检验. 3 实验二 原料肉品质的评定 . 9 实验三 腊肠加工.10 实习一 西式灌肠加工.12 实习二 成型火腿加工.14 实习三 干肉制品－牛肉干加工.15 实习四 干肉制品－牛肉脯加工.16 实习五 干肉制品－猪肉松加工.17 实习六 酱卤肉制品－腊牛肉加工.18 实习七 酱卤肉制品－道口烧鸡加工.19 第二篇 乳与乳制品 . 21 实验一 乳的采样和样品的预处理 .21 实验二 乳与乳制品的感官评定. 23 实验三 乳与乳制品的理化检验 .28 实验四 掺假掺杂乳的检验. 36 实习一 酸性乳饮料―草莓奶加工. 46 实习二 中性乳饮料―奶茶加工. 47 实习（实验）三 酸奶加工 .48 实习四 冰淇淋加工 . 51 实习五 硬质干酪加工 . 52 实习六 软质羊奶奶酪加工 . 54 实习六 发酵型奶油加工 . 55 第三篇 蛋与蛋制品 . 56 实验一 鲜蛋的新鲜度检验 .56 实验二 蛋的物理性质检验. 60 实验（实习）三 变蛋加工. 61 实验（实习）四 五香皮蛋加工 .64 实验（实习）五 咸蛋加工. 65 实验六 蛋黄酱加工. 66