目的:帮助与学生开阔思路,去接受新的知识,培养学生的创新素质。 所需的材料:茶杯、茶碟、咖啡(也可以是茶或水)、用来接溢出来的水的托盘。 步骤:

广东省中医院：临床微生物的转化医学研究（学术讲稿）从临床不常见细菌鉴定到细菌的系统分类研究（主讲人：陈茶）

西北农林科技大学：《树木学》课程教学资源（讲稿，打印版）被子植物门 15 茶科

广东省中医院：临床微生物的转化医学研究（学术讲稿）从临床不常见细菌鉴定到细菌的系统分类研究（主讲人：陈茶）

通过本讲的教学，了解中华饮茶习俗的历史熟悉茶的概念、分类及其代表；熟悉不同类型茶叶的饮茶民俗；掌握中国茶文化的意蕴及茶文化的旅游开发

识别要点:·常绿乔木或灌木,单叶,革质,有锯齿;·花单生或聚生,雄蕊极多,离生或花丝基部合生,子房上位,中轴胎座;·蒴果或核果状

目的要求:了解我国花茶种类和产销概况。掌握茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶等品质特征的窨制技术和基础理论。并能运用所学知识指导花茶生产。 本章重点:花茶的定义、花茶窨制原料的处理、鲜花的品质、茉莉花茶的窨制、花茶窨制原理

第一章管理系统 管理游戏: 禅宗的公案(一杯茶) 目的:帮助与学生开阔思路,去接受新的知识,培养学生的创新素质。 所需的材料:茶杯、茶碟、咖啡(也可以是茶或水用来接溢出来的水的托盘

我国十大名茶 一、何为名茶 1.历史传统名茶，并见于记载 2.在同类茶中色香味形突出，或有特殊的香味，或具有独特的外形。 3.产区自然条件和茶树品种优越，其茶具有独特的优良品质，并为世所知名的;

我国茶园辽阔,茶叶生产悠久的历史,制茶经验 丰富。劳动人民在长期的生产斗争中创制了形质优异 的各种茶叶,尤为绿茶最多。 特种绿茶做为绿茶的一类,其制作工艺虽然也分 为三步:杀青一揉捻—干燥。但是由于不同的炒制方 法,不同加工工艺及其做形,形成了许多品质出类拔 萃,别具一格,外形内质各不相同的名茶。 第一节 概述 第二节 信阳毛尖 第三节 西湖龙井