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河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第四篇 果蔬食品加工学 4.1 第一章 果蔬罐头工艺
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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三篇 果蔬产品加工工艺 第一章 果蔬加工保藏基础 3.1.1 第一节 果蔬组织结构与加工
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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 乳与乳制品加工技术 第五章 酸乳制品及乳酸菌制剂 2.5.3 第三节 酸乳工艺
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中国农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 乳与乳制品加工技术 第四章 乳粉生产工艺 2.4.3 第三节 全脂速溶乳粉
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运城学院:《焙烤食品工艺学》课程教学资源(大纲讲义,打印版)焙烤食品工艺学教学大纲 Baking Food Technology
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河北农业大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(实验指导)06 发酵工艺学实验指导
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新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第七章 菜肴的组配工艺 7.3 第三节菜肴的营养组配及其人员的要求
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新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第七章 菜肴的组配工艺 7.2 第二节 整套菜肴的组配
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新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第七章 菜肴的组配工艺 7.1 第一节 单一菜肴的组配
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新疆职业大学:《烹饪工艺学》课程教学资源(教案讲义)第五章 烹饪原理的精加工 5.3 第三节 剞花刀工艺
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