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宁夏大学:《生物工艺原理》课程PPT教学课件(发酵工艺学)第一章 绪论 biotechnology(授课人:张惠玲)
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第三章 消毒乳加工 第四章 发酵乳 第五章 炼乳和乳粉 第六章 奶油与干酪
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河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二篇 畜产品工艺学 2.2 第二章 西式肉制品加工
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山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第三章 蛋糕生产工艺
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山东师范大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第二章 饼干生产工艺
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运城学院:《焙烤食品工艺学》课程教学资源(大纲讲义,打印版)焙烤食品工艺学教学大纲 Baking Food Technology
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日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二篇 焙烤制品加工 第三章 饼干生产工艺 2.3.2 面团的调制
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日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第二篇 焙烤制品加工 第三章 饼干生产工艺 2.3.1 饼干的名称和分类
文档格式:DOC 文档大小:34.5KB 文档页数:8
日照职业技术学院:《食品工艺学》课程教学资源(讲义)第一篇 肉制品加工 第三章 灌肠肉制品的加工 1.3.2 香肠的一般加工工艺
文档格式:DOC 文档大小:50KB 文档页数:7
河北农业大学:《发酵工艺及设备》课程教学资源(实验指导)06 发酵工艺学实验指导
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