一、什么是焙烤机械? 完成焙烤操作的机械叫焙烤机械特点:执行机构简单。 设计内容: 1、提供足够的热源。 2、热源选择、布置合理。 3、保温节能。 4、炉体结构尺寸合理。 5、炉温可控制、炉内潮气可排除

制冷的任务是将被冷却物体中的热量移 向周围介质(水或空气),使物体温度降 低,且低于周围介质的温度,并能保持 一定的温度。热量常从高温物体传向低 温物体,但制冷过程可使热量从低温物 体传向高温物体,这个过程要消耗能量 。制冷剂在制冷机中循环周期地从被冷 却物体中取得热量,并传递给周围介质 ,同时制冷剂也完成了状态的循环,实 现这个循环必须消耗能量

第一节 包馅机械 第二节 挤压成型机械 第三节 卷筒成型机 第四节 辊压切割成型机械 第五节 冲印和辊印成型机 第六节 搓圆成型机

第一节 粉碎机械的基本知识 第二节 干法粉碎机械 第三节 均质设备（湿法粉碎）第四节 破碎机械 第五节 混合机械

第一节 清洗机械与设备 第二节 分级分选机械与设备 第三节 果蔬原料去皮设备 第四节 真空脱气设备 第五节 肉类原料预处理设备

• 第一节 概述 • 第二节 液体搅拌机械 • 一、搅拌装置 • 二、搅拌器构造与安装形式 • 第三节 粉料混合机械 • 一、固定容器式粉料混合机的结构和工作过程 • 二、回转容器式混合机 • 第四节 均质机 • 一、高压均质机的工作原理及作用 • 二、胶体磨的工作原理 • 三、高剪切均质机的工作原理

第一节 袋装机械 第二节 裹包机 第三节 热收缩包装机 第四节 真空包装机与真空充气包装机 第五节 高压蒸煮袋包装设备 第六节 液体灌装机 第七节 酱体灌装机 第八节 固体物料充填机

第二节 液体装料机（罐装机） 第三节 酱体装料机 第四节 固体装料机 第五节 成品包装机械与设备

第一节 机械输送设备 §１.１ 带式输送机 §１.２ 斗式升送机 §１.３ 螺旋式输送机 §１.４ 起重机 §１.５ 铲车、叉车 第二节 流送装置及液体输送设备 §２.１ 流送槽 §２.２ 真空吸料装置 §２.３ 泵 第三节 气流输送设备

1.浓缩(蒸发)基本概念 浓缩蒸发用加热方法,使溶液中部分溶剂 汽化除去,以提高溶质浓度,为溶质析出 创造条件,是挥发性溶剂与不挥发性溶质 分离的物理操作过程