第一节 食品科学的概念及其研究的内容 第二节 食品科学的任务 第三节 食品与人类的关系 第四节 食品科学的四个里程碑 第五节 中国的饮食文化 第六节 近代食品科学发展概况 第七节 二十世纪末的食品 第八节 进入二十一世纪的食品 第九节 食品科学的发展趋向

内容包括两大部分,一是植物病害的症状识别和病原生物的形态特征的观察,二是有关病害的侵染、流行和有关实验研究的基本技术。通过实验,培养和提高学生的观察、思考、分析的能力,锻炼学生独立操作的能力。实验内容的安排旨在引导学生逐步进入植物病理学的领域,并为以后深入学习病原生物学、农业植物病理学、植物病害防治学和进一步开展试验研究打下坚实的基础

• 掌握旅游决策的基本原则和旅游决策行为的过程，熟悉影响旅游决策的因素 • 掌握旅游者的空间行为类型和特点 • 熟悉我国对国际旅游者、国内旅游者的定义以及旅游者的特征 • 了解国外对国际旅游者和国内旅游者的定义 • 了解旅游者产生的地理背景及其影响强度的地域差异 • 了解旅游流的概念，熟悉我国旅游流的现状

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