2.1人的感觉器视器(眼) 2.2葡萄酒的外观特性 2.3品尝技术外观分析 2.4品尝词汇(1)描写外观的词汇

复旦大学：《分析化学》课程实验教学课件（仪器分析）IAE13 高效液相色谱法测定食品中的防腐剂和甜味剂

主要内容(contents) 2.1概述 2.2水和冰的结构 2.3食品中水的存在形式 2.4水和溶质的相互作用 2.5水分活度和吸湿等温线 2.6分子的流动性和食品的稳定性 2.7水分含量和水分活度的测定

3.1葡萄酒的外观特性 3.2品尝技术一外观分析 3.3品尝词汇(1)一描写外观的词汇

一、全球性的粮食短缺 二、食品资源的分配 三、丰收和饥荒的交替循环 四、我国的农业问题

上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《食品分析》课程教学大纲

上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《食品分析实验》课程教学大纲

上海交通大学：农业与生物学院食品科学与工程专业《食品经济与市场分析》课程教学大纲

甘肃农业大学：《食品加工高新技术》课程教学资源（学业论文）食品分析前处理─传统提取技术

毕业实习是在学完专业基础和专业课,并掌握了一定的实验操作技能的基础上进行的。 目的是通过实习使学生全面地认识食品工业所面临的一些问题以及最新的生产状况和有关 食品商品信息,启发学生的创造性,培养学生综合运用所学的基础知识和基本技能,提高学 生解决问题和分析问题的能力。这些是学生进行毕业设计(或毕业论文)的必要准备,也是 未来的工程师、企业家走向市场经济的一个过渡