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锦州医学院(锦州医科大学):《肉品科学与技术》课程教学大纲(适用专业:食品科学与工程)
文档格式:DOC 文档大小:96KB 文档页数:10
肉品工艺学是以屠宰动物为对象,肉品学为基础,综合有关学科知识,研究加工理论、工艺技术和产品质量变化规律,为肉类工业生产服务的一门应用技术科学。通过该课程的学习,使学生掌握畜禽的生产,屠宰、分割、肉类科学的理论、肉的贮藏保鲜、肉的加工理论及各类肉制品的加工工艺
东南大学:《计算机网络体系结构》课程教学资源(课件讲稿)第三单元 链路传输
文档格式:PDF 文档大小:367.95KB 文档页数:44
屏蔽物理层不同的通信环境和条件,以便向高层提供无差错的、透明的逻辑信道。 成帧控制:用帧格式来分割和调节物理层比特流的传送,以便于数据的传送处理(缓冲准备)和差错控制
北京交通大学:《物流学》课程教学资源(PPT课件)第九章 配送
文档格式:PPT 文档大小:605KB 文档页数:31
一、配送概述 1.1配送的定义 配送是在经济合理区域范围内,根 据用户要求,对物品进行拣选、加工、 包装、分割、组配等作业,并按时送 达指定地点的物流活动
《Microsoft Project 2002 教学手册》讲义
文档格式:PDF 文档大小:7.89MB 文档页数:141
项目管理是为完成一个预定的目标,而对任务和资源进行规划、组织和管理 的程序,通常需要配合时间、资源或成本方面的限制式。项目计划可以很简单 例如笔记本上列出的任务以及它们的开始和完成日期;也可以很复杂,例如包括 成千上万项任务和资源以及上百万元项目预算的项目。 大多数项目管理工作多涉及一些相同的活动,其中包括将项目分割成便于管 理的多个任务、子任务、在小组中交流信息以及追踪任务的工作进展
《EDA工程实践》第一章 MAX+PLUS II图形输入方式
文档格式:PPT 文档大小:1.87MB 文档页数:39
一、MAX+plusl设计流程 延时网表提取、编程文件汇编编译网表提取、数据库建立、逻辑综合、逻辑分割、适配。 二、半加器 只求本位和,不考虑低位的进位。实现半加操作的电路叫做半加器
西北农林科技大学:《动物性食品卫生学》课程教学课件(打印版)第十七章 肉的加工保藏及肉制品的卫生监督与检验
文档格式:PDF 文档大小:7.14MB 文档页数:67
肉的冷冻加工和冷藏肉的卫生检验 分割肉的加工与卫生检验 肉的腌制加工与卫生检验 肉类罐头的加工与卫生检验 熟肉制品的加工与卫生检验
漯河职业技术学院:《肉制品生产技术》课程教学资源(PPT课件)第一章 肉用畜禽
文档格式:PPT 文档大小:2.61MB 文档页数:141
第一节 肉用畜禽品种 第二节 屠宰分割及卫生检验 第三节 肉的形态结构 第四节 肉的化学成分 第五节 原料肉的成熟与腐败
陕西师范大学:《食品科学概论》课程教学资源(PPT课件)第八章 畜产品加工
文档格式:PPT 文档大小:1.75MB 文档页数:55
第一节 肉与肉制品概述 第二节 肉制品加工基础 第三节 屠宰、分割与卫生检验 第四节 肉制品加工技术 第五节 乳及乳制品概述 第六节 原料乳验收与处理 第七节 乳制品加工 第八节 蛋的基础知识 第九节 蛋制品加工
广东工业大学:《大学物理》课程教学课件(讲稿)第四篇 波动光学 第8章 光的干涉(无动画)
文档格式:PDF 文档大小:4.31MB 文档页数:70
§8.1 光源 光的相干性 §8.2 波阵面分割干涉 §8.3 光程和光程差 §8.4 振幅分割干涉 §8.5 迈克尔孙干涉仪 §8.6 费马原理
西安电子科技大学:《信息论与编码》课程教学资源(讲义,Information Theory and Coding,共八章,主讲:白宝明)
文档格式:PDF 文档大小:2.22MB 文档页数:107
Chapter 1 Introduction Chapter 2 Entropy & Mutual Information (Shannon’s measure of information) Chapter 3 The Asymptotic Equipartition Property (渐进等同分割性) Chapter 4 Entropy Rates of a Stochastic Process Chapter 5 Coding for Discrete Sources Chapter 6 Channel Capacity Chapter 7 The Gaussian Channel Chapter 8 Rate Distortion Theory Chapter 9 复习
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