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面向21世纪课程教材:《动物营养学》课程PPT教学课件(第二版)第四章 蛋白质的营养
文档格式:PPT 文档大小:1.97MB 文档页数:85
第一节 蛋白质的组成和作用 第二节 单胃动物的蛋白质营养 第三节 反刍动物蛋白质营养 第四节 蛋白质周转代谢
上海交通大学:《土壤与植物营养学 Soil Science and Plant Nutrition》课程教学资源(PPT课件讲稿)第九章 植物营养与施肥原则
文档格式:PPT 文档大小:1.59MB 文档页数:19
第一节 植物的营养成分 第二节 植物对养分的吸收 第三节 影响植物吸收养分的外界环境条件 第四节 植物营养的遗传性 第五节 植物的特性 第六节 合理施肥的原则
《食品营养学》课程电子教案(PPT教学课件)第九章 膳食营养素参考摄入量与膳食指南
文档格式:PPT 文档大小:251.5KB 文档页数:27
一、膳食营养素参考摄入量DRIS (一)DRIs的概念及应用 1.DRIs的概念 DRIs的概念:是在RDAs基础上发展起来的一组每日平 均膳食营养素摄入量的参考值
《水产动物免疫增强剂》免疫增强剂与饲用抗生素对动物生长影响的分析
文档格式:PDF 文档大小:139.86KB 文档页数:3
在动物营养学中,生长主要是指动物与周围能 量物质相互交换,使自身成长的过程。生长速度受 基因和环境等内外多种因素的影响,动物的生长过 程实际上是营养物质累积的过程。营养学家根据动 物的生长特点,将动物按营养需要划分为不同的生 长阶段。在动物幼龄期,由于机体的抗病力、免疫 力低下,易患病死亡
华中农业大学:《营养学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第6章 维生素(2/2)
文档格式:PPT 文档大小:397KB 文档页数:40
1932年,匹兹堡大学的 Charles glen King和W.A. Wangh 从柠檬汁中分窩岀一种结晶状物质,在鼠体内具有抗坏血酸 活性,即Vc,1993年,瑞士科学字 Reichstein合成了Vc,包 括抗坏血酸、脱氢抗坏血酸
中国农业大学:《植物营养学》课程教学资源(实验讲义)实验六 植物根际化学过程
文档格式:DOC 文档大小:25.51KB 文档页数:2
1.在掌握植物液培方法与技术的基础上,学会用琼脂显色法测定根际pH的技术。 2.观察了解供应不同形态氮(NH4+一N与NO3N)时,植物根际pH的变化
《食品营养学》课程电子教案(PPT教学课件)第十五章 药膳简介
文档格式:PPT 文档大小:76KB 文档页数:4
一、药膳的定义 是指在中医“辨证论治、辨体施膳”的理论指导下,用某些中药和食物合理调配烹制的膳食。 二、药膳的特点 1、以中医学理论为基础,注重辨证用料。作为辅助治疗,使药物与药膳相互补充,相互辅佐
《食品化学与营养学》课程教案(食品化学部分)第二章 水分
文档格式:PDF 文档大小:26.98KB 文档页数:5
第二章水分 一、水的功能 1水在食品工艺学方面的功能 a从食品理化性质上讲,水在食品中起着溶解分散蛋白质、淀粉等说溶性成分的作用, 使它们形成溶液或凝胶。 b从食品质地方面讲,水对食品的鲜度、硬度、流动性、呈味、耐贮性和加工适应性都 具有重要的影响。 c从食品安全性讲,水是微生物繁殖的必需条件。 d从食品工艺的角度讲,水起着膨润、浸透、均匀化等功能
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第一章 绪论
文档格式:PDF 文档大小:10.51KB 文档页数:1
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第一章 绪论
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第三章 碳水化合物
文档格式:PDF 文档大小:25.5KB 文档页数:6
《食品化学与营养学》课程电子教案(食品化学部分)第三章 碳水化合物
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