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湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品的腌渍、发酵和烟熏
文档格式:PPT 文档大小:72.5KB 文档页数:28
湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第八章 食品的腌渍、发酵和烟熏
湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第六章 食品的微波处理技术
文档格式:PPT 文档大小:9.85MB 文档页数:33
湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第六章 食品的微波处理技术
湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第二章 食品的热处理和杀菌
文档格式:PPT 文档大小:258.5KB 文档页数:17
湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第二章 食品的热处理和杀菌
华南理工大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第四章 食品的干燥 第二节 食品在干燥过程发生的变化
文档格式:PPT 文档大小:36.5KB 文档页数:7
华南理工大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第四章 食品的干燥 第二节 食品在干燥过程发生的变化
湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第一章 食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜
文档格式:PPT 文档大小:44KB 文档页数:25
湖北工业大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第一章 食品加工、制造的主要原料特性及其保鲜
华南理工大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第四章 食品的干燥 第一节 食品干燥的基本原理
文档格式:PPT 文档大小:31KB 文档页数:8
华南理工大学:《食品加工与保藏原理》课程教学资源(PPT课件)第四章 食品的干燥 第一节 食品干燥的基本原理
《食品工厂机械与设备》干燥机械与设备
文档格式:PPT 文档大小:632.5KB 文档页数:89
长贮藏期-经干燥的食品,其水分活性较低,有利 于在室温条件下长期保藏,以延长食品的市场供给,平衡 产销高峰,提高食用的方便性
江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)9.1 化学保藏的概念和原理
文档格式:DOC 文档大小:24KB 文档页数:1
江南大学:《食品化学》课程教学资源(课件讲稿,WORD版)9.1 化学保藏的概念和原理
《食品技术原理》课程电子教案(讲义)第九章 食品化学保藏
文档格式:DOCX 文档大小:26.9KB 文档页数:5
《食品技术原理》课程电子教案(讲义)第九章 食品化学保藏
《食品技术原理》课程教学资源(PPT课件)食品的化学保藏(二)
文档格式:PPTX 文档大小:4.8MB 文档页数:106
概述 第一节 防腐剂 第二节 杀菌剂 第三节 抗氧化剂 第四节 保鲜剂
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