7.1 糖的代谢 7.2 光合作用 7.3 脂类代谢 7.4 蛋白质的降解和氨基酸代谢 7.5 核酸的的降解和核苷酸代谢

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5.1 酶的命名及分类 5.2 维生素与辅酶 5.3 酶的结构及催化作用机制 5.4 酶促反应的速度和影响因素

3.1 蛋白质的结构组成 3.2 多肽 3.3 蛋白质的结构 3.4 蛋白质的性质 3.5 蛋白质的分类 3.6 几种重要的蛋白质类型 3.7 稳定蛋白质的作用力

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概述 3-磷酸甘油酸 脯氨酸 两个酰胺 三个一步合成 酪氨酸 组氨酸 精氨酸

一碳单位 含硫氨基酸 脱羧基作用 脱酰胺氨基 芳香氨基酸 支链氨基酸