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西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇食品技术原理 6.7 第七章食品化学保藏

文档格式：PPT　文档大小：82KB　文档页数：12

西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇食品技术原理 6.7 第七章食品化学保藏

《畜产品加工工艺学》课程教学资源（文献资料）CAC畜产加工标准条目

文档格式：PDF　文档大小：82.64KB　文档页数：3

《畜产品加工工艺学》课程教学资源（文献资料）CAC畜产加工标准条目

西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇绪论

文档格式：PPT　文档大小：734.5KB　文档页数：12

西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇绪论

西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇食品加工工艺第四章乳制品及大豆制品加工工艺第五章肉制品加工工艺

文档格式：PPT　文档大小：299.5KB　文档页数：75

西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第三篇食品加工工艺第四章乳制品及大豆制品加工工艺第五章肉制品加工工艺

西华大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇食品技术原理 6.2 第二章食品的浓缩

文档格式：PPT　文档大小：4.18MB　文档页数：20

◼ 浓缩的基本特性 ◼ 浓缩方式及原理

江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一章绪论（主讲：夏文水、陈洁、许学勤、陶谦）

文档格式：PPT　文档大小：1.5MB　文档页数：64

江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一章绪论（主讲：夏文水、陈洁、许学勤、陶谦）

江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章食品的腌渍发酵和烟熏处理

文档格式：PPT　文档大小：14.85MB　文档页数：114

江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第五章食品的腌渍发酵和烟熏处理

江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第七章食品的辐射保藏

文档格式：PPT　文档大小：1.24MB　文档页数：172

江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第七章食品的辐射保藏

江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第六章食品的化学保藏

文档格式：PPT　文档大小：581.5KB　文档页数：75

江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第六章食品的化学保藏

江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四章食品的冷冻保藏

文档格式：PPT　文档大小：1.34MB　文档页数：210

江南大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四章食品的冷冻保藏

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