1．1 计算机的定义和特性 1．2 计算机的发展历程 第2章 数据的表示 •本章讨论在计算机内部各类基本数据的表示方法及其相互间的等值转换。 第3章 运算器与运算方法 ● 运算器部件是计算机中的执行部件，它可以对二进制数据进行各种算术和逻辑运算； • 运算器也是计算机内部数据信息的重要通路。 ● 本章重点介绍运算器的核心部件——算术逻辑运算单元ALU的组成与工作原理，以及数据在运算器的基本运算方法

室内设计的概念 室内设计----是为满足人类的生活、工作的物质 要求和精神要求，根据空间的使用性质、所处环境 的相应的标准，运用物质技术手段及美学原理，同 时还应反映历史文脉、环境风格和气氛等文化内涵， 营造出功能合理、舒适美观、符合人类生理、心理 要求的室内空间环境。 室内设计是建筑设计的组成部分，是对建筑设 计的深化和再创造，受建筑设计的制约较大，既具 有很高的艺术性，还应考虑材料、设备、技术、造 价等多种因素，综合性极强

讨论害虫防治的目的不是培训害虫防治专家 而是向卫生工作人员提供有关昆虫 啮 齿类动物及鸟类所造成的食品污染知识 使读者熟悉污染食品的主要害虫及其防治方法 虽然食品卫生工作只需防治相对数量较少的几种昆虫 啮齿类动物和鸟类 但是这些害虫 使食品工业每年损失数十亿美元 为了有效防治虫害 首先需要对害虫污染的特点有一个基本了解 并且具备安全有效 灭害和害虫防治等方面的综合知识 因此 如果没有聘用害虫防治技术人员 就需要培训 一个或多个职员专门负责进行有效地害虫防治工作 培训人员的数目取决于企业的规 模

饮料厂中的污垢特性主要是水溶性糖的含量高 因此与其它食品加工厂相比 其污垢的去 除比较容易 在啤酒厂和葡萄酒厂中 去除污垢和控制微生物数量的问题较多 因此 本章主要 讨论这两方面的问题 第一节 饮料生产的真菌学 由于啤酒类饮料厂必须保持纯酵母培养基 因此保存需要的微生物 去除那些能引起腐败 和导致不卫生的微生物是十分重要的 在实际工作中 虽然能控制导致啤酒污染的微生物

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