糖类化合物是自然界分布广泛、数量最多的有机化合物,是食品的主要组成 成分之一,也是绿色植物光合作用的直接产物。自然界的生物物质中,糖类化合 物约占3/4,从细菌到高等动物都含有糖类化合物,植物体中含量最丰富,约占 其干重的85%~90%,其中又以纤维素最为丰富。其次是节肢动物,如昆虫、蟹 和虾外壳中的壳多糖(甲壳质)。 糖类化合物的分子组成可用Cn(H0)通式表示,统称为碳水化合物

11. 1 配位化合物的基本概念 11. 2 配位化合物的价键理论 11. 3 配位化合物的晶体场理论 11. 4 配位化合物的稳定性

有机化合物: Organnic Compound 碳氢化合物及碳氢化合物衍生而得的化合物

第十五章含氮有机化合物 15.1芳香族硝基化合物 15.1.1芳香族硝基化合物的命名、制法和结构

§15.1 卤素 *15.1.6 拟卤素及拟卤化物 15.1.5 卤素的含氧化合物 15.1.4 卤化物 多卤化物 卤素互化物 15.1.3 卤化氢或氢卤酸 15.1.2 卤素单质 15.1.1 卤素概述 §15.2 稀有气体 15.2.1 稀有气体的发现 15.2.4 稀有气体化合物 15.2.3 稀有气体的存在和分离 15.2.2 稀有气体的性质和用途 §15.3 p区元素化合物性质的递变规律 15.3.1 p区元素的单质 15.3.2 p区元素的氢化物 15.3.3 p区元素的氧化物及其水合物 15.3.4 p区元素化合物的氧化还原性 15.3.5 p区元素含氧酸盐的溶解性和热稳定性

本书除介绍命名方面的基本知识外，还列举了较多的实例作进一步说明。示例中除介绍化合物的系统命名外，还介绍了许多俗名以及一些俗名的来源。化合物英文名称的读音一般书中很难见到，为帮助读者能较准确地读音，在化合物的结构式旁除写有英文名称和中文名称外，还在英文名称下的方括号中注出国际音标。本书按官能团体系分章编写，并介绍了立体化学、天然产物、医药、农药、染料及高分子化合物等方面的命名。此外，还列举了有机化学命名中一些较常见的错误

第一章有机化合物的结构和性质 1.1有机化合物和有机化学 一有机化学的发展 1806年柏则里( Berzelius)首先提出(有机化学)名词 ①有机化学奠基于18世纪中叶 ②生命力学说 ③1828年F. Wohler在实验室由氰酸铵(NH4OCN)合成尿素(NH2CONH2)促进了有机化合物的人工合成:

第四节各种化合物的典型光谱 一、脂肪烃类化合物 二、芳香族化合物 三、醇、酚、醚 四、羰基化合物 五、含氮化合物

卤代烃是烃分子中一个或多个氢原子被子卤素(F、Cl Br、Ⅰ)取代的衍生物,它在自然界中存在极少,绝大多 数是人工合成的 比比皆是的聚氯乙烯制品,千家万户使用的冰箱中的致 冷剂、防火必备的四氯化碳灭火剂等到,都是卤代烃 卤代烃也是实验室中最常用的有机化合物,它经常起着 从一种化合物变成另一种化合物的桥梁作用,是有机合成中 经常用到的化合物

第四节各种化合物的典型光谱续 一、脂肪烃类化合物 二、芳香族化合物 三、醇、酚、醚 四、羰基化合物 五、含氮化合物