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《食品卫生原理》课程参考教材(第四版)第六章 质量保证
文档格式:PDF 文档大小:108.86KB 文档页数:26
自 70年代末开始 食品企业决定建立一个组织化的卫生程序 用于监控生产过程中所用 原辅料的微生物及成品的卫生和安全状况 努力保持或提高食品的可接受性 由于现在消费 者的信息来源更加广泛 知识更加丰富 因此 建立一个有效的质量保证体系 QA 和卫生 程序对改进食品工业的卫生状况尤为重要 法规机构在卫生和食品微生物领域的责职就是促 进食品企业实施非强制性 QA 体系 由于许多食品技术专家参与食品企业中的各项工作
《废水生物处理原理与工艺》课程教学资源(讲义)第三讲 活性污泥的增长规律
文档格式:DOC 文档大小:914.5KB 文档页数:12
1、活性污泥中微生物的增殖是活性污泥在曝气池内发生反应、有机物被降解的必然结果,而微生物增殖的结果则是活性污泥的增长
中南民族大学:《微生物学》第二讲 微生物学
文档格式:PDF 文档大小:884.99KB 文档页数:42
微生物学的研究对象和任务 什么是微生物?非分类学上名词,来自法语 “Microbe”一词。形体微小、单细胞或个体结构简单的多细胞、甚或无细胞结构的低等生物的通称等原核类:细菌放线菌,蓝藻等微
上海交通大学:《微生物的世界 Microbial World》通识教育课程教学资源(课件讲稿)第6章 微生物的养和看——纯培养和显微技术(分离纯化与显微技术)
文档格式:PDF 文档大小:11.86MB 文档页数:65
第一节 微生物的分离和纯培养 第二节 显微镜和显微技术(显微镜种类及原理) 1. 普通光学显微镜 2. 暗视野显微镜 3. 相差显微镜 4. 荧光显微镜 5. 透射电子显微镜 6. 扫描电子显微镜 7. 扫描隧道显微镜 第三节 显微镜下的微生物
延安大学:《医学微生物学与免疫学》精品课程PPT教学课件(医学微生物学)第4章 细菌的遗传与变异 Bacterial genetics and mutations
文档格式:PPT 文档大小:2.81MB 文档页数:36
1.细菌遗传物质的种类 2.细菌基因的水平转移 (1)转化、接合、转导、溶原性转换的概念及其在临床实践中的意义。 (2)耐药质粒与耐药性的传播
浙江大学:《研究生考试试题集》 1995年研究生入学考试工业微生物
文档格式:DOC 文档大小:57.5KB 文档页数:3
一填空(共15分,每格0.5分) 1.微生物从三羧酸循环中的a和b分别合成谷氨酸和天门冬氨酸,而丙氨酸、缬氨酸和亮氨酸均是从c合成的。 2.线毛常出现在革兰氏a菌上,性线毛仅b具有,它在接合时转移c 3.DNA由于含有a,故带有很高的负电荷,在原核生物细胞中,负电荷被b和c中和;在真核生物中,则被d所中和。 4.放线菌革兰氏染色呈a,菌体分为b和产生抗生素最多的放线菌是d属,庆大霉素是e属产生的
南京工业大学:《制药工艺学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 生物制药工艺技术基础
文档格式:PPT 文档大小:78KB 文档页数:36
第二章生物制药工艺技术基础 第一节生物材料与生物活性物质 一、生物材料的来源 供生产生物药物的生物资源主要有动物、植物、微生物的组织、器官、细胞与代谢产物。应用动植物细胞培养与微生物发酵技术也是获得生物制药原料的重要途径。基因工程技术与细胞工程技术和酶工程技术更是开发生物制药资源的新途径。 (一)动物脏器 (1)胰脏(激素、酶、多肽、核酸、多糖、氨基酸等 (2)脑脑磷脂、肌醇磷脂、经磷脂、经肽等)
包装工业学_第五章 食品包装原理与方法 第一节 环境因素对食品品质的影响 第二节 包装食品与微生物 第三节 包装食品的品质变化及其控制
文档格式:PPT 文档大小:511.5KB 文档页数:67
第一节 环境因素对食品品质的影响 第二节 包装食品与微生物 第三节 包装食品的品质变化及其控制
《水污染控制工程》课程PPT教学课件(污水的生物处理)第8章 污水生化处理理论基础、第9章 污水的好氧生物处理(9.1-9.3)
文档格式:PPT 文档大小:3.66MB 文档页数:71
第8章污水生化处理理论基础 8.1污水的好氧生物处理和厌氧生物处理 8.2微生物的生长规律和生长环境 8.3米歇里斯-门坦(Michael is-Menten-)方程式 8.4微生物生长动力学 8.5废水的可生化性;第9章污水的好氧生物处理 9.1基本概念 9.2气体传递原理和曝气池 9.3废水处理反应器及动力学基础
上海中医药大学:《临床病原生物学》课程教学资源(PPT课件)其他原核微生物(细胞病原体)
文档格式:PPT 文档大小:1.79MB 文档页数:114
支原体 (Mycoplasma) 主要病原性支原体 立克次体 (Rickettsia) 衣原体 (Chlamydia) 螺旋体 (Spirochete) 密螺旋体属 疏螺旋体属 钩端螺旋体 放线菌目
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