第一节 果蔬罐头 第二节 果蔬汁 第三节 果蔬速冻 第四节 果蔬干制 第五节 蔬菜腌制 第六节 果蔬糖制 第七节 果酒与果醋 第八节 副产品的综合利用

一、掌握国民收入核算的基本指标 二、掌握各项指标的含义及其相互关系

一、掌握支出法计算国民收入的基本方法 二、掌握收入法计算国民收入的基本方法 三、掌握增值法计算国民收入的基本方法

一、分析市场失灵可能引发的社会问题 二、掌握外部效应的解决措施 三、掌握科斯定理及其应用 四、分析政府失灵的原因

一、了解公平与效率的含义 二、理解公平与效率的关系 三、掌握洛伦斯曲线与基尼系数的含义 四、掌握社会收入分配的标准和政策

一、了解工资的含义与种类 二、掌握完全竞争市场上工资水平的决定 三、了解不完全竞争市场上工资的决定

一、了解寡头垄断的市场特征 二、掌握寡头垄断市场勾结情况下价格和产量的决定 三、掌握寡头垄断市场不勾结情况下价格和产量的决定

一、了解完全垄断的市场条件 二、掌握完全垄断市场的需求曲线和收益曲线 三、掌握完全垄断市场的短期均衡条件 四、掌握完全垄断市场的长期均衡条件

一、了解市场结构的含义 二、掌握划分市场结构的标准 三、掌握四种市场结构的特征

一、了解长期总成本、长期平均成本、长期边际成本的含义 二、掌握短期总成本、平均成本、边际成本的变动规律 三、掌握长期平均成本曲线的构成