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§2-1 食品保藏与防腐 §2-2 食品防腐剂概述 §2-3 食品防腐剂各论 §2-4 防腐剂鉴别 §2-5 食品防腐剂的症结
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《食品添加剂》课程电子教案(讲义)第十二章 漂白剂和发色剂
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《食品添加剂》课程电子教案(讲义)第十章 甜昧剂
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《食品添加剂》课程电子教案(讲义)第八章 被膜剂
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《食品添加剂》课程电子教案(讲义)第六章 酶制剂
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《食品添加剂》课程电子教案(讲义)第四章 消泡剂
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《食品添加剂》课程电子教案(讲义)第二章 食品防腐剂
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《食品添加剂》课程教学大纲 Food Additives
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PART 01 概述 PART 02 防腐剂 PART 03 膨松剂 PART 04 乳化剂 PART 05 发色剂及发色助剂 PART 06 漂白剂
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《食品生物化学》理论课程教学大纲 《食品生物化学实验》教学大纲 《食品微生物学》课程教学大纲 《食品微生物学》实验教学大纲 《AutoCAD》教学大纲 《食品工程原理》课程教学大纲 《化工制图》课程教学大纲 《食品化学》教学大纲 《食品化学实验》教学大纲 《食品保藏原理》教学大纲 《食品分析》课程教学大纲 《食品分析综合实验》实验教学大纲 《食品加工工艺学》教学大纲 《食品加工工艺学实验》实验教学大纲 《食品科学与工程导论》课程教学大纲 《食品机械与设备》课程教学大纲 《食品工厂设计》课程教学大纲 《食品感官评价》课程教学大纲 《食品专业英语》教学大纲 《食品质量管理学》教学大纲 《食品营销学》教学大纲 《功能性食品》教学大纲 《酿造工艺学》课程教学大纲 《食品包装学》教学大纲 《食品添加剂》教学大纲 《食品检测技术》课程教学大纲 《食品检测技术实验》教学大纲
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