江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）3.1 果蔬贮藏

华南农业大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二部分 肉与肉制品 第四章 肉的贮藏

甘肃农业大学：《农产品贮运学》课程教学资源（PPT课件）第六章 贮藏方式

第一节 低温贮藏保鲜 第二节 辐射保鲜 第三节 真空包装 第四节 充气包装 第五节 化学保鲜

浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（PPT课件）第八章 贮运与保鲜技术 8.4 第四节 花卉的贮藏

浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（PPT课件）第五章 园艺产品的主要贮藏方法及其原理

江苏农林职业技术学院：《食用菌生产技术》课程教学资源（教案讲义）第十四章 食用菌保鲜与贮藏加工

• 食品干燥的基本原理 • 食品在干燥过程中发生的变化 • 食品的干燥方法与技术 • 干燥产品的包装与贮藏

第一章 绪论 第二章 食物的消化与吸收 第三章 热能 第四章 营养素（一） 第五章 营养素（二） 第六章 不同生理状况下的营养要求 第七章 特殊环境下和劳动作业时的营养要求 第八章 营养与疾病 第九章 各类食品的营养价值 第十章 合理营养与平衡 第十一章 营养调查 第十二章 调整食物结构 第十三章 在贮藏加工中食品营养价值的变化 第十四章 新食品和新食品资源的开发

华南农业大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第四部分 奶与奶制品 第三章 蛋的保鲜贮藏