§9-1 压杆稳定的基本概念 §9—2两端铰支细长压杆的临界压力 §9—3 其他支座条件下细长压杆的临界压力 §9—4 欧拉公式的适用范围 经验公式 §9— 5 压杆的稳定校核 §9— 6 提高压杆稳定性的措施

10.1 压杆稳定的基本概念 10.2 压杆临界载荷的确定 欧拉临界应力 10.5 压杆稳定安全校核 10.4 临界应力与柔度 三类不同的压杆 10.3支承对临界力的影响 常见支承条件下压杆临界力的通用公式 10.6 稳定性计算的重要意义 提高压杆承载能力的措施

❖ 电力系统稳定性的基本概念 ❖ 电力系统的功率特性(电磁功率特性) ❖ 电力系统的小干扰稳定 ❖ 电力系统的暂态稳定

13-1基本概念 13-2细长压杆的临界力 13-3压杆的临界应力 13-4压杆的稳定校核 13-5稳定系数法 13-6提高压杆稳定性的措施

9-1 压杆稳定的概念 9-2 两端铰支细长杆的临界压力 9-3 其他支座条件下细长杆的临界压力 9-4 欧拉公式的适用范围 经验公式 9-5 压杆的稳定校核 9-6 提高压杆稳定的措施 9-7 纵横弯曲的概念

§9-1 压杆稳定的概念 (The basic concepts of columns) §9-3 其它支座条件下细长压杆的临界压力 (Euler’s Formula for other end conditions ) §9-2 两端铰支细长压杆的临界压力 (The Critical Load for a straight, uniform, axially loaded, pin-ended columns) §9-4 欧拉公式的应用范围•经验公式 (Applicable range for Euler’s formula • the experimental formula ) §9-5 压杆的稳定校核 (Check the stability of columns) §9-6 提高压杆稳定性的措施 (The measures to enhance the columns stability)

5.5 稳定裕度 5.5.1 稳定裕度的定义 5.5.2 稳定裕度的计算

§9-1 压杆稳定的概念 §9-2 两端铰支细长压杆的临界压力 §9-3 其它支座条件下细长压杆的临界压力 §9-4 欧拉公式的应用范围•经验公式 §9-5 压杆的稳定校核 §9-6 提高压杆稳定性的措施

⑴食品中水的含量 ⑵食品中水的功能 ㈠水在食品工艺学方面的功能 ㈡水在食品生物学方面的功能 2.1 水和冰的物理特性 2.2 水和冰的结构 2.3 食品中水的存在形式 2.4 水分活度与吸着等温线 ㈠ 水分子的结构 ㈡ 分子的缔合 ㈢冰的结构（自学，见参考书） ㈣冰形成分子运动学过程 ㈤ 水的结构 ㈥液态水分子的结构特征 ⑴水与溶质相互作用 ⑵水与离子基团的相互作用 ⑶水与有氢键键合能力中性基团的相互作用 ⑷ 水与非极性物质的相互作用 一、水分活度的定义 二、水分活度的测定方法 三、水分活度与温度的关系 四、水分吸湿等温线 五、滞后现象 六 、水分活度与食品的稳定性 七、低于结冰温度时冰对食品稳定性的影响 八、分子的移动性与食品的稳定性 九、aw和Mm方法研究食品稳定性的比较

1压杆稳定的概念 2两端铰支细长压杆的临界压力 3其他支座条件下细长压杆的临界压力 4欧拉公式的适用范围经验公式 5压杆的稳定校核 6提高压杆稳定性的措施 7纵横弯曲的概念