食品发酵学文库下载_中国高校课件下载中心

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浙江农林大学（浙江林学院）：《食品微生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第五章微生物的新陈代谢 5.4 第四节微生物的代谢调节与发酵生产

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呼和浩特职业学院：《乳品生产技术》课程教学课件（打印版）模块3 发酵乳生产技术

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第一节概述第二节发酵剂选择与制备第三节酸乳的加工第四节乳酸菌饮料第五节其它发酵乳制品第六节乳酸菌制剂的加工

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西北农林科技大学：《葡萄酒工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第3章苹果酸-乳酸发酵

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西北农林科技大学：《葡萄酒工艺学》课程教学课件（PPT讲稿）第2章酵母菌与酒精发酵

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第一节发酵剂制备第二节酸乳

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河南农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第一篇食品加工与保藏原理 1.8 第八章食品腌渍、发酵和烟熏处理

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甘肃农业大学：《高级食品微生物学》课程教学资源（课件讲稿）第四章病毒与噬菌体的特性及其与发酵工业的关系

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东北农业大学：《乳制品工艺学》课程教学资源（PPT课件讲稿）无水奶油及新型涂抹制品、第十二章发酵乳及乳酸菌饮料的加工

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西北农林科技大学：《畜产食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇乳与乳制品 2.4 第四节发酵乳制品