1二目的要求【HT5SS(1)二测定蔗糖转化反应的速率常数和半衰期。(2)二了解旋 光仪的基本原理,掌握旋光仪的使用方法【HS2】【hth】2〓基本原理HT5SS】

酶是一种具有催化活性的蛋白质,因此酶具有催化剂的特点,即:能够加快特定反应 的速率但不能改变反应的平衡,在反应中不消耗,反应结束时回复到原来的形态;同时酶又 具有蛋白质的属性,即:酶由氨基酸通过肽键连接而成,只有在适当的温度,pH和离子强 度下才具有生物活性,有些酶还需要辅酶或者辅因子由于酶催化反应能够在常温常压下进 行,而且具有很高的效率和专一性,酶的应用日益受到了人们的重视

研究了镍铬钼钢中痕量元素在真空感应熔炼过程中挥发的动力学,给出了确定挥发元素在气相边界层扩散传质系数的方法,提出了挥发元素在液/气界面挥发反应的速率常数计算公式。试验及计算结果表明,Sn、As在钢的真空感应熔炼过程中的挥发过程受液相边界层中的扩散及液/气界面挥发反应混合控制,K23值均在10-3~10-2cm/s数量级。Sn、As在液/气界面的挥发反应可能包括元素自身的挥发及其氧化物的挥发反应

一、引发、增长、终止 二、终止速率对共聚速率的影响： 其一：化学控制终止 其二：扩散控制终止(North理论)

4.1 化学反应进行的方向 4.2 化学反应速率 4.3 化学反应进行的限度

2.1 化学反应的方向和吉布斯自由能变 2.2 化学反应速率 2.3 化学反应的限度 2.4 化学平衡的移动

4.1什么是化学动力学? 4.2化学反应速率的含义及其表示法 4.3浓度与反应速率:微分速率方程与反应级数 4.4温度与反应速率:活化能与反应速率理论 4.5反应机理 4.6催化作用 4.7化学动力学前沿话题

基础化学实验教学示范《物理化学实验》课程教学课件（PPT讲稿）实验13 旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数

复旦大学：《物理化学实验》课程教学资源（PPT实验课件讲稿）电导法测定乙酸乙酯皂化反应的速率常数 Rate Constant for the Saponification of Ethyl Acetate by a Conductometric Method

复旦大学：《仪器分析和物理化学》课程教学资源（PPT实验课件）旋光法测定蔗糖转化反应的速率常数 Rate Constant for the Conversion of Sucrose by a Polarimetric Method