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第四章脂类和生物膜 第一节脂类 第二节生物膜
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一、核酸的分解代谢 二、核苷酸的生物合成 三、DNA的生物合成 四、DNA的修复 五、RNA的生物合成 六、基因工程简介
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生物氧化的概念 物质在生物体内进行氧化称生物氧化,主要指糖、脂肪、蛋白质等在体内分解时逐步释放能量,最终生成CO2和H2O的过程
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一、酶催化作用的特点 二、酶的化学本质及其组成 三、酶的命名和分类 四、酶的专一性 五、酶的活力测定和分离纯化 六、核酶 七、抗体酶 八、酶工程简介
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一、酶的命名及分类 1酶的命名 (1)习惯命名法: 1根据其催化底物来命名
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第一节 蛋白质的功能性质 第二节 蛋白质的分离制备 第三节 食品加工对蛋白质的影响
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一、核酸的概念和重要性 二、核酸的组成成分 三、DNA的结构 四、DNA和基因组 五、RNA的结构和功能 六、核酸的性质 七、核酸的序列测定
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第一节 蛋白质的功能性质 第二节 蛋白质的分离制备 第三节 食品加工对蛋白质的影响
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第三节 典型有机污染物生物地球化学循环分析 第四节 污染物地球化学过程的数据模拟研究
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《生物化学与分子生物学》课程教学资源(电子教材)北京大学医学出版社《医学生物化学》书籍PDF版(主编:倪菊华、郏弋萍、刘观昌)
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