西安石油大学外国语学院：《西方礼仪文化 Western Etiquette Culture》通识课程教学资源（电子课件，英文版）03.餐饮礼仪 The Etiquette of Dinning

初訪 ‧实地考察 ‧⼤体了解 ‧未进客房 ‧市场总监 ‧电话访谈 ‧客房实采 ‧酒店周边餐饮 调查步骤 电访 ⼆訪

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熟练掌握公共交通场所礼仪（包括行路礼仪、 行车礼仪、乘车礼仪、乘坐自动扶梯和电梯礼仪）和公共文化场所礼仪（包括博物馆、艺术厅礼仪，影剧院礼仪，体育场礼仪）。 掌握商业、娱乐、餐饮、住宿场所礼仪和公共医疗卫生场所礼仪。 了解互联网交际礼仪（包括E-mail礼仪、聊天室礼仪、浏览网站礼仪）

⚫ 第一节 旅游饭店服务人员的基本素质 ⚫ 第二节 前厅部服务礼仪 ⚫ 第三节 客房服务礼仪 ⚫ 第四节 餐饮部服务礼仪 ⚫ 第五节 康乐部服务礼仪 ⚫ 第六节 商场部服务礼仪 ⚫ 第七节 保安部服务礼仪

第一节 旅游饭店服务人员的基本素质 第二节 前厅部服务礼仪 第三节 客房服务礼仪 第四节 餐饮部服务礼仪 第五节 康乐部服务礼仪 第六节 商场部服务礼仪 第七节 保安部服务礼仪