《发酵工程》是生物工程专业的一门专业必修课。由于发酵工程是整个生物技术的核心, 是工业微生物实现实验室与工厂化生产的具体操作是生物技术在生产实践中应用的原理及 方法的一部分,是基因工程及酶工程等生物技术工业化的过程与方法。因此,通过对《发酵 工程》的学习,不仅掌握发酵工程原理及发酵优化控制过程,而且对系统了解生物技术及其 工业化应用都具有深远的意义。另外,通过《发酵工程》实验及发酵工程各论的了解,不仅 能够掌握发酵工艺操作从小试到放大的具体过程及反应过程控制方法,而且进一步了解了目 前发酵行业的具体产品生产工艺,从理论到方法学会发酵工程这一门技术,对发酵生产能够 进行指导与分析

一、抗体的基因结构和重排 二、基因工程抗体的构建和类型 三、基因工程抗体的表达 四、导向药物 五、基因工程抗体的导向生物治疗

第一节基因的概念 第二节基因组 第三节基因工程的定义和研究内容 第四节基因工程的发展史

一、基因制药的研究开发状况 二、基因工程药物研究开发的程序

一、 孟德尔学说奠定了遗传学基础 二、 基因是一段DNA序列 三、 基因工程的操作和应用

第一节 基因工程 第二节 基因组学

一、基因重组表达的抗原疫苗 (一)研究开发的原则和对策 (二)方法如图18-1 (三)种类 二、核酸疫苗

一、 孟德尔学说奠定了遗传学基础 二、 基因是一段DNA序列 三、 基因工程的操作和应用

一、高等植物的遗传学特征 二、植物的基本特征 三、遗传操作的简易性 四、整株植物的再生性 五、染色体的多倍体性

第四讲 基因工程动物细胞培养制药工艺 第五讲 基因工程药物检测与质量控制