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浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（教案讲义）第八章贮运与保鲜技术 8.1 第一节蔬菜的贮运技术

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浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（PPT课件）第八章贮运与保鲜技术 8.3 第三节常见果品的贮运技术

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浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（PPT课件）第八章贮运与保鲜技术 8.1 第一节蔬菜的贮运技术

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绪论一、概念的引出二、我国农产品贮藏业的发展现状及国内外贮藏保鲜技术三、农产品贮藏运销学的研究内容及任务四、发展前沿

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浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（教案讲义）第八章贮运与保鲜技术 8.4 第四节花卉的贮藏

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浙江大学：《园艺产品贮运学》课程教学资源（PPT课件）第八章贮运与保鲜技术 8.4 第四节花卉的贮藏

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合肥工业大学：《食品工艺学基础》课程教学课件（PPT讲稿）第七章食品的腌制保藏技术

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合肥工业大学：《食品工艺学基础》课程教学课件（PPT讲稿）第六章食品的辐照保藏技术

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§1.食品的冷却和冷藏 §2.食品的冻结 §3.食品的冻藏 §4.食品在低温保藏中的品质变化

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第一节食品的腐败变质第二节食品腐败变质的机理第三节食品腐败变质与食品类型的相关性第四节食品防腐保藏技术