第一节 采购概述 第二节 企业食品安全方面资质的审核或考察 第三节 采购环节的食品安全

一、采购谈判的含义 二、采购谈判的要素 三、采购谈判的程序 四、不同类型的采购谈判 五、讨价还价 六、采购合同

一、采购的含义 二、采购的地位与作用 三、采购的基本程序和原则 四、采购管理研究的必要性 五、采购管理的发展趋势

1.引导性案例 2.采购物流控制与成本分析 3.采购中的ABC管理法 4.采购数量和时间 5.数量折扣的应用 6.降低采购价格的策略 7.供应链下的采购成本控制

第一部分:库存控制概述 第二部分:库存管理

第一节 电子采购概述 第二节 电子采购的模型 第三节 电子采购的未来 第四节 电子采购方案的实施

天津开放大学：《采购与库存》课程教学资源（知识扩展）北新建材物流与采购管理模式

引导案例 透视“零库存”(一汽大众应用物流系统纪实)

物流贯穿整个供应链,它连接供应链的各个企业,是企业间互合作的纽带。供应链管理赋物流与采购 管理新的意义和作用,如何有效地管理供应链的物流过程,使供应链将物流、信息流、资金流有效集成并 保持高效运作,是供应链管理要解决的一个重要问题。 本章将探讨供应链环境下的物流管理一般性策略问题。首先论述供应链管理环境下的物流管理思想和策 企业的采购管理新特点,着重探讨从为库存采购到为订单采购的转变:从采购管理向外部资源管理转变 从一般买卖关系向战略协作伙伴关系转变。在此基础上再对有关准时化采购的策略进行论述,包括采购的 意义、特点和策略最后论述供应链采购策略中有关客户关系管理,包括供需关系理论、低成本采购策 略、柔性合同等,解决供需的矛盾问题

1．掌握采购、采购管理的概念、分类和特点，采购管理与库存控制 的关系。 2．掌握企业采购管理机制和采购管理组织机构设计，几种典型的采 购管理组织机构和采购管理机制，采购管理人员的素质以及设置 采购管理组织的步骤。 3．掌握供应商选择和管理的若干问题，包括供应商调查、供应商开 发、供应商考核、供应商选择、供应商使用、激励与控制等方面 的工作。 4．掌握招标投标采购方法和程序，并对招标投标法有关知识有所了 解。 5．熟悉现代采购管理，主要包括JIT采购管理、MRP采购管理、供 应链采购管理、电子商务采购管理，了解政府采购管理