西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程电子教案（授课讲义）第十四章 病变组织器官和品质异常肉的检验与处理

CTV的勾画 GTV的勾画 PTV的勾画 正常组织器官

形态结构相似,生理功能相同,在个体发育中来源一致的 …细胞群组成的结构和功能单位,称为组织。植物的各个器官根、茎、叶、花、果实和种子都是由几种组织构成的,每一种组 织都具有一定的分布规律使并行使一种主要的生理功能,各种组织 的功能相互配合、相互依赖,就保证了某一器官所担负的生理功能 得以正常进行。植物组织有分生组织和成熟组织两大类,分生组织 的细胞具有旺盛的分裂能力,分生组织细胞分裂的结果不断产生新的细胞和组织,使植物体不断长大和增粗

内分泌系统;由内分泌腺和分散存在于某些组织器官中的内分泌细胞组成的一个体内信息传递系统

第一节 物质代谢的特点 The Specialty of Metabolism 第二节 物质代谢的相互联系 Metabolic Interrelationships 第三节 组织器官的代谢特点及联系 Metabolic Specialty and Interrelationships of Tissues and Apparatus 第四节 代谢调节 The Regulation of Metabolism

一、经络学说的概念 经络学说是祖国中医药学的重 要组成部分。经络内属脏腑,外络 肢节,沟通内外,贯串上下,将人 体各部的组织器官联系成一个有机 的整体;气血通过经络运行营养全 身,使人体各部的功能活动得以保 持协调和相对的平衡

第一节 物质代谢的特点 The Specialty of Metabolism 第二节 物质代谢的相互联系 Metabolic Interrelationships 第三节 组织器官的代谢特点及联系 Metabolic Specialty and Interrelationships of Tissues and Apparatus 第四节 代谢调节 The Regulation of Metabolism

前面所讲的原生动物都是单细胞动物,其中虽然有少数为群体,但体细胞没有进一步分 化。后生动物是与原生动物相对而言的,后生动物指所有的多细胞动物,它们的细胞开始分 化,各种生理功能不再由一个细胞担任,而是由组织器官分担,彼此明确分工,而又紧密联 系,形成一个同一的有机体

呼吸道病毒的定义：指侵犯呼吸道，引起呼吸系统和/或呼吸系统外组织器官病变的病毒； 流行特征 呼吸道病毒的种类及引起疾病 流感病毒的生物学特性 流感病毒变异与流行关系

发育生物学中的一些基本原理；发育生物学中的动物模型；发育生物学中的现代技术。 胚胎的早期发育：卵裂、原肠作用、神经胚作用。 细胞分化的机制：侧重基因表达的调控对组织器官形成和分化的影响。 果蝇躯体轮廓发育的分子机制 四肢动物的肢体的发育 性别决定与生殖细胞