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第一章概述第二章ISO9000:2000系列标准第三章ISO9000标准的实施第四章质量体系认证

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概述检验员资质及要求质量检验机构及职责权限生产过程质量检验产品交接检验产品提交检验产品标识、检验状态标识管理产品多余物控制与检验不合格品控制产品质量证明文件质量问题处理设备工装计量器具使用的检查与监督质量信息管理

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了解质量与质量管理的概念与发展历史，了解族标准的内容，掌握项目质量管理常用技术和方法，学会制定项目质量计划，了解项目质量管理发展动向

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《现代饭店质量管理》课程教学课件（PPT讲稿）第二章饭店质量管理的理论与方法

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《现代饭店质量管理》课程教学课件（PPT讲稿）第四章饭店质量评价体系

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《现代饭店质量管理》课程教学课件（PPT讲稿）第三章全面质量管理

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《现代饭店质量管理》课程教学课件（PPT讲稿）第五章饭店质量保证体系

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《现代饭店质量管理》课程教学课件（PPT讲稿）第一章饭店质量管理概述

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中国质量协会科学技术分会：质量管理休系内审员审核知培训讲义（王富良）

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石河子大学：《质量管理与认证》课程教学课件（PPT讲稿）第五章质量监督