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一、教学大纲制定的基础和依据 “饭店管理概论”教学大纲是在教育部管理学科旅游管理专业教学基本要 求的基础上制定的。遵循旅游管理专业“饭店管理概论”课程的教学基本要求, 依托目前选定的高等教育出版社出版的教材《饭店管理概论》,组织旅游学院饭 店管理教研室主讲“饭店管理概论”课程的教师,通过认真研究、讨论形成了“饭 店管理概论”教学大纲
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第一节 管理概述 第二节 管理学概述 第三节 管理的基本问题 第四节 管理的基本原理与一般方法
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一、人类社会的管理活动 二、中国古代管理思想 三、外国古代管理思想 四、古代管理思想的特点 五、中西方传统管理思想比较 六、质量管理学的特点 七、学习要求和目的
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一、掌握质量、产品、产品质量、真正质量特性、代用质量特性、过程、质量环、全面质量管理的概念。 二、了解质量管理的发展史。 三、了解提高产品质量的意义。 四、了解全面质量管理的基本要求。 五、了解质量管理学的研究对象和范围。 六、教学重点和难点: 七、 质量、产品、产品质量、真正质量特性、代用质量特性、过程、质量环、全面质量管理等的概念
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1993年,克林顿政府建议大幅度增加对香烟 的征税,以此资助拟议的全国健康保健系统的 改革。最初建议是把每包香烟的税款从0.5美 元增至2美元。些外,增税还被视为是“强迫 吸烟者为他们给社会造成的影响支付代价的 种方法,也是使很多人戒烟或避免这种习惯的 种方法
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实例1 尽管已经存在高效的制衣机 MorTex公司仍以手工缝 制服装。工人工资为每天$50,且每增加一个工人产量每 天可多增加200(即边际产量为常数200)。在生产线上安 装第一台制衣机将使产量增加1800。目前该公司一天生 产5400单位服装 a公司财务部门预计每台制衣机每天的费用为$600 则该公司购买一台制衣机并相应减少一部分工人是否能 降低生产5400单位产品的成本。请说明原因
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企业定价的目标 一、概述 二、企业定价的利润目标 三、企业定价的市场目标 三、企业定价的信誉目标 四、企业定价的目标和程序
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一、企业生产类型 根据劳动作用的对象不同,生产 可以分成三次产业。 第一产业:利用工具直接作用于自然界,利用 自然资源生产初级产品的产业。 第二产业:利用工具作用于初级产品,对初 级产品进行再加工,以满足人们生产或生活对 物质资料需要的产业
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第一节 市场与市场竞争 第二节 完全竞争市场的企业经营决策 第三节 完全垄断市场的企业经营决策
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第一节 消费者行为分析 第二节 消费者需求分析
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