1.1理想气体 1.2溶液 1.3稀溶液的依数性 1.4胶体溶液 1.5乳浊液和高分子溶液

第一节酶的概述 第二节酶的作用机制 第三节酶促反应动力学 第四节重要的酶

信阳农业高等专科学校：《无机及分析化学》课程教学资源（PPT课件）第二章 溶液、胶体

第一节蛋白质概述 第二节氨基酸 第三节肽 第四节蛋白质的结构 第五节蛋白质的理化性质

1. 熟练掌握醛、酮的命名 2. 掌握碳氧双键（羰基）和碳碳双键的结构差异以及在加成反应上的不同

第一节葡萄糖的无氧氧化 第二节葡萄糖的有氧氧化 第三节磷酸戊糖途径 第四节多糖和双糖的代谢

1.掌握旋光异构、内消旋体、外消旋体等概念 2.熟练掌握费歇尔投影式 3.熟练掌握D、L及R、S构型命名法

一、烯烃的结构特点 二、 烯烃的异构

1. 重要氨基酸的结构与名称 2. 氨基酸的一般性质

1.掌握油脂、蜡、磷脂化合物的结构 2.掌握油脂的性质及皂化值、碘值和酸值的概念