教学目标：学习和掌握辩证唯物主义基本原理，着重把握物质与意识的辩证关系，世界的物质统一性，事物联系和发展的基本环节与基本规律，逐步形成科学的世界观和方法论，运用唯物辩证法分析和解决问题，不断增强思维能力

一、运动是物质的根本属性和存在方式 二、静止是运动的特殊状态

重点：精神活性物质的有关概念； 难点：阿片类、酒精、中枢神经系统兴奋剂滥用的临床表现和治疗；

• 消化——是指食物中所含的营养物质在消化道内被分解为可吸收的小分子物质的过程； – 机械性消化 – 化学性消化 • 吸收——食物经消化后形成的小分子物质，以及维生素、无机盐和水通过消化道黏膜上皮细胞进入血液和淋巴的过程；

精神活性物质(psychoactive substances)是指摄入人体后影响思维、情感、行为等心理过程，并有致依赖作用的一类化学物质

◼ 了解现代饭店后勤部门管理的内容、特点。 ◼ 熟悉饭店物质、设备的分类和维护。 ◼ 掌握饭店物质、设备的采购和验收保管的基本方法。 ◼ 熟悉饭店安全和卫生管理的基本原则。 ９．1 饭店物质管理 ９．2 饭店设备管理 ９．3 饭店安全与卫生管理

第六章精馏 1传质过程概述 6-1传质过程的定义 传质过程的定义——物质以扩散的方式,从一相转移到另一相的相界面的转移过程,称为物质的传递过程,简称传质过程。日常生活中的冰糖溶解于水,樟脑丸挥发到空气中,都有相界面上物质的转移过程

⚫物质循环的一般特点 ⚫水循环 ⚫气体型循环 ⚫沉积型循环 ⚫有毒有害物质循环

光合作用与呼吸作用是植物代谢的两大核心内容前者是物质合成与能量贮存过程, 属于同化作用;后者是物质分解与能量释放过程,属于异化作用。 呼吸作用是为生命活动提供能量的过程没有呼吸就没有生命生物的生长发育过程 离不开能量,一切代谢过程包括水分与矿质的吸收,物质的运输等都需要能量的推动

原子论的发展——分子论 近代物质微观结构的奠立