第一节 微生物的能量代谢 第二节 分解代谢和合成代谢的联系 第三节 微生物独特合成代谢途径举例 第四节 微生物的代谢调节与发酵生产

实验室生物安全是指在从事病原微生物实验活动的实验室中避免病原微生物对工作人员和相关人员的危害，对环境的污染和对公众的伤害，为了保证试验研究的科学性还要保护被试验因子免受污染。其措施包括强化工作和管理人员生物安全意识，建立规范化、法制化和日常化的管理体系，加强人才的建设、培训，配备必要的物理、生物防护设施、设备，掌握规范的微生物操作技术和方法等

第一节 污水生物处理的基本原理 第二节 有机污染物好氧生物处理的基本原理及其主要微生物 第三节 有机污染物厌氧生物处理的基本原理及其主要微生物 第四节 无机污染物生物处理的基本原理及其主要微生物

《医学微生物学》课程教学资源（书籍文献）第四章 细菌的分布与外界环境对细菌的影

一、概述 二、营养价值 三、作用的主体一微生物 四、原料 五、生产工艺 六、注意的问题

免疫：机体识别自我物质和排除异己物质的复杂的生物学反应，是动物在长期进化中所形成的一种保护性生理功能。基本功能： 1、免疫防御：病原微生物侵入时，机体的防御机制，消灭病原微生物，防止感染。 2、自身稳定：指免疫具有清除体内衰老或损伤的组织细胞，维持正常的机体内环境。 3、免疫监视：指免疫具监视体内肿瘤细胞的出现，并在其尚未发展之前将其歼灭

第一节 水中病原微生物的控制 第二节 水体富营养化及水华控制 第三节 有害水生植物及其控制

第一节 水中的病原微生物 第二节 水质生物学指标 第三节 水的卫生学检验方法

第一节 污水生物处理的基本原理 第二节 有机污染物好氧生物处理的基本原理及其主要微生物 第三节 有机污染物厌氧生物处理的基本原理及其主要微生物 第四节 无机污染物生物处理的基本原理及其主要微生物

食品加工设备经过使用以后 通常会残留一些污垢 这些污垢沉积物中含有丰富的营养成 份 成为微生物生长繁殖的培养基 只有通过彻底清除污垢并利用杀菌剂破坏微生物 才能获 得卫生的环境 如果存在污物 它们能保护微生物 使之不与化学杀菌剂接触 污物沉积物常 常通过稀释效应和污物中有机物与杀菌剂之间的反应而降低杀菌效果