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蛋白质的分类 蛋白质的组成单位-氨基酸 肽 蛋白质的结构 蛋白质结构与功能的关系 蛋白质的性质与分离、分析技术

第一节 遗传基础知识和菌种的选育 第二节 微生物的保藏和分离纯化

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第一节 微生物的分离和纯培养 第二节 显微镜和显微技术