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浙江工商大学:《食品感官科学》课程教学课件(讲稿)第七讲 食品感官品质物质基础
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浙江工商大学:《食品感官科学》课程教学课件(讲稿)第六讲 食品感官嗜好
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浙江工商大学:《食品感官科学》课程教学课件(讲稿)第九讲 智能感官仿生学(上)
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浙江工商大学:《食品感官科学》课程教学课件(讲稿)第四讲 感官分析方法学
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浙江工商大学:《食品感官科学》课程教学课件(讲稿)第三讲 感官分析实验心理学模型
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浙江工商大学:《食品感官科学》课程教学课件(讲稿)第二讲 人类的感官与感觉(下)
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浙江工商大学:《食品感官科学》课程教学课件(讲稿)第二讲 人类的感官与感觉(上)
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第一节 生态学基本概念 第二节 食品作为特殊的微生物生态系 第三节 食品环境中的极端微生物 第四节 人体微生物区系 第五节 生态工程原理与应用
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第一节 微生物的营养 第二节 微生物的生长
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第一节 酵母菌 第二节 丝状真菌
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