东北农业大学：《肉品科学与技术》课程实验指导（第一部分）实验一 肉与肉制品取样方法

浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第七讲 食品感官品质物质基础

浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第六讲 食品感官嗜好

浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第九讲 智能感官仿生学（上）

浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第四讲 感官分析方法学

浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第三讲 感官分析实验心理学模型

浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第二讲 人类的感官与感觉（下）

浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第二讲 人类的感官与感觉（上）

第一节 生态学基本概念 第二节 食品作为特殊的微生物生态系 第三节 食品环境中的极端微生物 第四节 人体微生物区系 第五节 生态工程原理与应用

第一节 微生物的营养 第二节 微生物的生长