一、食品化学的性质和内容 二、食品的基本成分 三、食品在贮藏加工中的主要变化 四、食品化学的作用 五、食品化学的学习方法

一、高等有机化学的研究内容与目的 二、高等有机化学是有机化学的核心部分(core)

无机化学 一、物理无机化学(physical inorganic chemistry) 二、描述无机化学( descriptive inorganic chemistry)

8.1化学动力学的任务和目的 一、化学热力学的研究对象和局限性 二、化学动力学的研究对象

1、熟悉固体化学的定义; 2、掌握固体化学的研究内容; 3、熟悉固体化学发展的前沿领域

绪论 一、什么是农业化学 二、农业化学的发展 三、农业化学的内容及其研究方法

● 化学的意义与研究对象 ● 化学的地位 ● 化学发展史 ● 教学目的与教学内容 ● 要求与考核

一、可逆反应与化学平衡 二、经验平衡常数 三、平衡常数与化学反应进行的程度 四、标准平衡常数 五、标准平衡常数与化学反应的方向

5.1 可逆反应与化学平衡 5.2 标准平衡常数与标准摩尔自由能变化的关系 5.3 化学平衡的移动 5.4 生物化学标准平衡常数

一、化学平衡 二、化学反应等温方程式 三、化学平衡的移动