第一节 生猪屠宰加工工艺及卫生要求 第二节 牛羊屠宰加工工艺及卫生要求 第三节 家禽屠宰加工工艺及卫生要求 第四节 屠宰加工车间生产人员的卫生要求和个人防护

四川农业大学：《食品卫生学》课程教学资源（PPT讲稿）肉品卫生

一、厂址选择原则: 1.远离居住区 2.远离农药厂 3.交通方便 4.能源充足

食品的物理性污染 辐射与放射性污染及防治

食品的物理性污染 辐射与放射性污染及防治

1 食品污染及其预防 2 细菌对食品的污染及其预防 3 霉菌及其毒素对食品的污染及其预防

1 食品污染及其预防 2 细菌对食品的污染及其预防 3 霉菌及其毒素对食品的污染及其预防

一、Hygiene significances and characteristics of soil ( Hygiene significances of soil the essence of life Relationship between soil characteristics and human life Impact of soil quality on humans survival and health

public place Place of assembly or recreation Includes(7 classes and 28 kinds) hotel. restaurant bar public bathroom, barber shop and beauty shop public place of entertainment gymnasium, swimming place

西北农林科技大学：《动物性食品卫生学》课程教学资源（课件讲稿，打印版）第二十章 蛋与蛋制品的加工卫生与检验