工业电化学文库下载_中国高校课件下载中心

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教学目标或要求：了解炔烃的结构理论以及炔烃的化学性质。掌握共轭效应和亲电加成理论

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教学目标或要求：了解单烯烃的结构理论以及烯烃的化学性质。掌握马氏规则和亲电加成理论

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《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第一章绪论

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《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第三章碳水化合物

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《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第二章水分

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《食品化学与营养学》课程电子教案（食品化学部分）第四章蛋白质

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α－氨基酸的分类 α－氨基酸的构型氨基酸的化学性质： (1)两性 (2)与亚硝酸反应（3）显色反应

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掌握：油脂的组成、结构、化学性质。熟悉：甘油磷脂的组成和结构；生物体内脂肪酸的结构特点；甾族化合物的基本结构骨架。了解：甾醇和甾酸的结构和生理功能

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第一节卤代烃的分类和命名第三节化学性质第四节卤代烯烃和卤代芳烃

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一、药物化学的研究内容和任务 1. 定义药物是对疾病具有预防、缓解、诊断和治疗作用或用以调节机体生理功能的物质