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第一节维生素的概念和类别 一、概念 主要由食物供给的一类小分子有机物质在体内含量少,不是构成机体的物质 ,也不是能量物质,而在新陈代谢中起作用,缺乏可导致疾病。 二、发现与研究 19c末荷 Eijkman兰人在米糠中发现了治疗“脚气病”的“保护因素”;后来, Grijins证明米糠中含有一种“营养因素,并提出“营养缺乏症”的概念;20c初, 英国 Hopkins通过小鼠实验得出结论,维生素是正常膳食中的必需辅助因子 。美国科学家于1913年首先发现维生素A和维生素B

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1.掌握机体的内环境和稳态的定义； 2.掌握神经调节的概念及其特点； 3.掌握体液调节的概念及其特点； 4.掌握自身调节的概念； 5.掌握反馈调节定义、特点及意义、前馈控制系统； 6.熟悉生命的基本特征：新陈代谢、兴奋性、生殖； 7.了解生理学任务、研究水平、研究方法

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