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代谢(metabolism)是微生物细胞与外界环境不断进行物质交换的过程，它是细胞内各种化学反应的总和。由于代谢作用的正常进行，保证了微生物的生长与繁殖，代谢作用一旦停止，微生物的生命活动也就停止。代谢与微生物细胞生命的存在和发酵产物的形成密切相关。微生物的代谢包括物质代谢和能量代谢两部分

第三节 分解代谢和合成代谢的联系 第四节 微生物独特合成代谢途径举例 第五节 微生物的代谢调节与发酵生产

概念的理解 各种类型代谢的特点以及对应微生物类型 对复杂代谢过程细节不做要求 第一节 微生物能量代谢 第二节 分解代谢和合成代谢的关系 第三节 微生物独特合成代谢举例 第四节 微生物代谢的调节与发酵生产

第一节 水和无机盐的生理功能 第二节 体液的含量和分布 第三节 体液平衡及调节 • 水代谢 • 无机盐代谢 • 体液平衡的调节 第四节 水盐代谢紊乱 • 水、钠代谢紊乱 • 钾代谢紊乱 第五节 酸碱平衡 acid-base balance • 酸碱物质的来源 • 酸碱平衡的调节 • 酸碱平衡的紊乱

一、 代谢功能：①糖代谢：合成肝糖原; ② 蛋白质代谢：肝脏是人体白蛋白唯一的合成器官; ③ 脂肪代谢; ④ 维生素代谢; ⑤ 激素代谢。 二、胆汁生成和排泄： 三、解毒作用： 四、免疫功能： 五、凝血功能： 六、其它：血容量调节、热量的产生和水、电解质调节肝脏的功能

9.1生物氧化 9.2糖代谢 9.3脂代谢 9.4蛋白质降解和氨基酸代谢 9.5核酸的降解与核苷酸代谢 9.6新鲜天然食物组织中代谢活动的特点

教学目标或要求：了解卤代烃分类，命名及同分异构现象。了解卤代烃的亲核取代反应历程及其制备。重点掌握卤代烃的亲核取代反应历程（SN1 和 SN2）

第一章 国际物流与货运代理概述 第二章 国际物流业务管理 第三章 国际货物运输代理企业的设立与经营 第四章 国际贸易基础知识 第五章 国际海上货运代理 第六章 国际航空货运代理 第七章 国际多式联运 第八章 其他货物运输方式 第九章 国际货运代理常用单证英语

❑主要内容 ❑二元运算及其性质 ⚫ 一元和二元运算定义及其实例 ⚫ 二元运算的性质 ❑代数系统 ⚫ 代数系统定义及其实例 ⚫ 子代数 ⚫ 积代数 ❑代数系统的同态与同构