《改变生活的生物技术》课程教学资源（阅读材料）五颜六色的食物——生物技术在食用色素中的应用

番茄与马铃薯同属茄科植物，但不是同属的 植物。番茄的果实和马铃薯的块茎是我们经 常食用的蔬菜。马铃薯的块茎生长在土壤中。 人们曾经有这样一个幻想：让一株植株地 上部分结番茄，地下部分长土豆。这个幻想 可能实现吗？

一、果树栽培学的性质、内容、任务与要求 （一）果树、果树栽培和果园的概念 果树，是指能生产可供食用的果实、种子或供作砧木用的多年生植物的总称（Fruittree）

1、 问：销售免税货物一律不得开具增值税专用发票吗？ 答：有特例。根据税法规定，凡享受免征增值税的国有粮食购销企业和中国储备粮总公司及各分公司所属 的政府储备食用植物油承储企业，均按增值税一般纳税人认定，允许其开具增值税专用发票并纳入增值税防伪 税控系统管理

增值税 1、 问：销售免税货物一律不得开具增值税专用发票吗？ 答：有特例。根据税法规定，凡享受免征增值税的国有粮食购销企业和中国储备粮总公司及各分公司所属的政 府储备食用植物油承储企业,均按增值税一般纳税人认定，允许其开具增值税专用发票并纳入增值税防伪税控系 统管理

广告让我们失去判断能力 2000年2月，广州南方面粉股份有限公司在江苏某 电视台发布“升高2000”广告，称其产品“适用于 13-18岁发育期青少年，食用后94.6%的人3天后可 长高1厘米，1个月后可长高3厘米，3个月后可长高 6厘米

为了发展畜牧业，为城乡人民提供更多更好的食用畜，为发展农业生产提供生 产畜，充分调动农民养好牲畜的积极性，增加集体和个人的收入，根据中央文件的 精神，经村民大会充分讨论和甲乙双方认真协商，特订立本合同，以供双方共同遵 守

弱肉强食模型 1、背景 回顾 生活在同一环境中的各类生物之间,进行残酷的生存竞 争,一类动物靠捕食另一类动物生存.设种群甲靠丰富 的自然资源生长,而种群乙靠捕食种群甲为生,象:食用 鱼与鲨鱼,美洲兔与山猫,落叶松与蚜虫等.生态学上称 甲为食饵,称乙为捕食者,二者共处的系统称为食饵— 捕食者系统(Prey-Predator).下面我们来介绍P-P系统 最初的模型.它还有一段历史背景

一、果蔬加工和果蔬加工品 1、果蔬加工：以新鲜的果蔬为原料，经过一定的加工工艺处理，消灭或抑制果蔬中存在的有害微生物，保持或改进果蔬的食用品质，制成不同于新鲜果蔬的产品的过程

新鲜水果、蔬菜的贮藏不同于冻结食品的贮藏？水果、蔬菜在收获后仍是一 个活的有机体，继续进行着它的生命活动，我们在贮藏时要保持它的活体性质。 但是，采收后的果、蔬不能再从植枝上得到水分和营养的供给，只能利用在生长 过程中贮存的营养物质进行生命活功，主要是异化分解作用。随着营养成分的消 耗和水分的失去，果、蔬的品质不断变化，最后失去食用价值。另一方面，不论 是长期还是短期贮藏，果、蔬随时都面临着外界微生物如酶菌和细菌等的侵袭