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南京农业大学:《生物化学 Biochemistry》课程教学资源(PPT课件)第四章 蛋白质 4.4 蛋白质的分子结构
文档格式:PPT 文档大小:2.97MB 文档页数:45
一.蛋白质的一级结构 蛋白质的一级结构( primary structure)是指 蛋白质肽链中氨基酸的排列顺序。而蛋白质的化学 结构包括肽链数目、端基组成、氨基酸序列和二硫 键的位置,又称共价结构。蛋白质的一级结构是最 基本的结构,它决定着蛋白质高级结构
南京农业大学:《生物化学 Biochemistry》课程教学资源(PPT课件)脂质与蛋白质的复合物
文档格式:PPT 文档大小:48KB 文档页数:5
一、脂蛋白 脂蛋白的化学组成与分类脂蛋白(lipoprotein)由脂质分子与蛋白质通 过非共价结合而形成并存在于动物血液中,参与脂类物质转运的一类复合体。脂类一般不溶于水,但人们发现存在于血清或血浆中的脂质分子能与水溶性介质相融
四川农业大学:《生物化学》课程教学资源(实验讲稿)03 过氧化氢酶米氏常数的测定
文档格式:PDF 文档大小:1.14MB 文档页数:29
1. 米氏常数定义及意义 2. 过氧化氢酶米氏常数的测量的原理 3. 药品与仪器 4. 操作步骤 5. 计算实验结果及分析 6. 注意事项
四川农业大学:《生物化学》课程教学资源(实验讲稿)05 SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳法(SDS-PAGE)测定蛋白质的相对分子质量
文档格式:PDF 文档大小:975.61KB 文档页数:21
01 实验目的 02 实验原理 03 实验药品、仪器 04 实验操作步骤 05 结果分析 06 注意事项
四川农业大学:《生物化学》课程教学资源(实验讲稿)01 蛋白质浓度测定——考马斯亮蓝法和紫外吸收法
文档格式:PDF 文档大小:1.53MB 文档页数:17
1. 蛋白质含量测定的意义 2. 测定方法、原理、优缺点 3. 药品和器材 4. 主要步骤 5. 实验结果及数据处理 6. 注意事项
四川农业大学:《生物化学》课程教学资源(PPT课件讲稿)第一章 蛋白质化学
文档格式:PPT 文档大小:41.63MB 文档页数:139
主要内容:介绍蛋白质的构件单位—氨 基酸的结构、分类、性质及肽的概念,重点 讨论蛋白质的结构、性质以及结构和功能的 相互关系
农业资源与环境本科:《土壤学》课程教学大纲
文档格式:DOC 文档大小:96KB 文档页数:10
1、课程简介: 土壤学是以物理、化学、地质学、生物学为基础,以土壤肥力的发生、发展为研究对 象,研究自然土壤和农业土壤肥力的演变规律,促进土壤肥力的发展,提高农业生产水 平。课程主要内容有:土壤的基本组成;土壤理化性质。 2、地位和任务: 土壤学是农业资源与环境专业的一门专业必修课程,学生通过对这门课程的学习,能够 了解、掌握土壤的基本组成;土壤的物理、化学性质,为以后其它的专业课的学习打下良 好的基础
太原师范学院:物理系科学教育专业实验课教学大纲汇编
文档格式:DOC 文档大小:334.5KB 文档页数:98
《力学和热学实验》 《光学实验》 《电磁学实验》 《无机化学实验》 《有机化学实验》 分析化学实验 生物化学实验 《植物学实验》 《植物生理学实验》 《中学化学实验研究》 《中学物理实验研究》
中国科学院研究生院:《植物化学 Phytochemistry》课程教学资源(PPT课件讲稿)第二章 糖和苷 saccharide & glycosides
文档格式:PPT 文档大小:736.5KB 文档页数:79
第一节、概述 第二节、单糖的立体化学 第三节、糖苷分类 第四节、糖和苷的物理性质 第五节、糖的化学性质 第六节、苷键的裂解 第七节、糖的提取分离 第八节、糖链结构的测定
黑龙江八一农垦大学:《食品化学》课程电子教案(PPT课件)第四章 脂质(主讲:张洪微)
文档格式:PPT 文档大小:2.99MB 文档页数:72
第一节 油脂的物理性质 第二节 油脂在加工和贮藏中的氧化反应 第三节 油脂在加工和贮藏中的其他化学变化 第四节 油脂的质量评价 第五节 油脂加工中的化学
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