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华中农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(实验指导)实验二十三 鱼肉肠生产工艺实验
文档格式:DOC 文档大小:32.5KB 文档页数:2
华中农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(实验指导)实验二十三 鱼肉肠生产工艺实验
河南农业大学:《食品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第一篇 食品加工与保藏原理 1.1 第一章 食品的辐照
文档格式:PPT 文档大小:1.42MB 文档页数:131
• 了解辐照食品发展史及现状; • 掌握食品辐照时发生的各种变化; • 掌握食品辐照工艺; • 了解辐照食品安全性
东北农业大学:《乳品工艺学》课程教学资源(PPT课件)第十一章 冰淇淋的加工(1/2)
文档格式:PPT 文档大小:611KB 文档页数:106
第三节 几种主要干酪的加工工艺 第一节 冰淇淋的种类及原料 第二节 冰淇淋的生产
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)08 白酒生产工艺
文档格式:DOC 文档大小:34.5KB 文档页数:6
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)08 白酒生产工艺
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)06 小曲白酒生产工艺
文档格式:DOC 文档大小:20KB 文档页数:2
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)06 小曲白酒生产工艺
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)05 大曲酒生产工艺
文档格式:DOC 文档大小:39KB 文档页数:6
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)05 大曲酒生产工艺
湖南农业大学:《食品加工工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第七章 变形淀粉生产工艺
文档格式:PPT 文档大小:89.5KB 文档页数:6
湖南农业大学:《食品加工工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第七章 变形淀粉生产工艺
湖南农业大学:《食品加工工艺学》课程教学课件(PPT讲稿)第六章 淀粉糖生产工艺与应用
文档格式:PPT 文档大小:688.5KB 文档页数:96
第一节 麦芽糊精 第二节 葡萄糖浆 第三节 结晶葡萄糖 第四节 麦芽糖 第五节 果葡糖浆和结晶果糖
杨陵职业技术学院:《发酵与酿造工艺学》腐乳制造——腐乳的定义、类型、特点以及生产用原辅材料
文档格式:PPS 文档大小:298KB 文档页数:52
掌握腐乳的定义、类型、特点,了解生产腐乳所用原料,掌握腐乳坯制造的基本工艺
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)11 麦芽汁制备工艺
文档格式:DOC 文档大小:93.5KB 文档页数:16
江西农业大学:《发酵工艺学》课程教学资源(教案讲义)11 麦芽汁制备工艺
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