一、理化性质 二、蛋白质的功能性质 三、食品中的蛋白质 四、加工对蛋白质的影响

一、为什么学 二．学什么 三．怎样学

浙江开放大学：《工业分析检测技术》试卷及答案

一、分类 二、卟啉衍生物 三、异戊二烯衍生物 四、多酚类色素 五、着色剂

概述 (1)合成氨工业的重要性 合成氨工业是基础化学工业的重要组成部分,有十 分广泛的用途。 氨可生产多种氮肥如尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸 氢铵等;还可生产多种复合肥,如磷肥等

第一节 食品的化学保藏的定义和特点 第二节 食品防腐剂 第三节 抗氧剂 第四节 食品保鲜剂

延安大学化学与化工学院：《工业催化 Industrial Catalysis》课程教学资源（教学大纲）

8化学反应平衡 8.1化学反应平衡基础 8.2化学反应平衡常数

8化学反应平衡 8.1化学反应平衡基础 8.2化学反应平衡常数

《大学化学实验》课程教学资源（教材讲义）工业硫酸铜的提纯及组成分析