中国农业大学：《食品工艺学》课程教学资源（PPT课件）第二篇 乳与乳制品加工技术 第一章 乳的基本知识 2.1.5 第五节 乳的物理性质

1、材料基本物理性质实验 2、集料试验 3、水泥实验 4、普通混凝土试验

第一节 木材的分类和构造 第二节 木材的物理性质 第三节 木材的干燥与防腐 第四节 木材和人造板材

1.0 概述 1.1 流体的物理性质 1.2 流体静止的基本方程 1.3 流体流动的基本方程 1.4 流体流动现象 1.5 流动阻力的计算 1.6 管路计算 1.7 流量测量

2.1.1 结晶学基础知识 2.1.2 矿物的晶体化学和化学成分 2.1.3 矿物的物理性质

流体力学发展简史 流体力学的研究方法 作用在流体上的力 流体的主要物理性质 流体力学的模型

第一章 晶体 第二章 矿物的化学成分 第三章 矿物的物理性质 第四章 矿床、矿石学基础 第五章 实习部分

B1.流体及物理性质 B2.流动分析基础 B3.微分形式的基本方程 B4.积分形式的基本方程 B5.量纲分析与相似原理

10.1醛、酮的结构、命名和物理性质 10.1.1醛酮的结构 醛、酮的官能团是羰基,羰基碳原子为sp2杂化,带部分正电荷

(一) 烯烃和炔烃的结构 (二) 烯烃和炔烃的同分异构 (三) 烯烃和炔烃的命名 (四) 烯烃的物理性质