东北农业大学：《动物营养学》课程教学资源（PPT课件讲稿）第七章 维生素的营养（2/4）

动物生物化学讲义——维生素——习题与答案

❖一、酶的概念及作用特点 ❖二、酶的命名及分类 ❖三、酶催化的专一性 ❖四、酶促反应的动力学 ❖五、酶的作用机理 ❖六、变构酶与同工酶 ❖七、维生素与辅酶