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云南大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 食品成分化学 第三节 脂类
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云南大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 食品成分化学 第三节 脂类
云南大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 食品成分化学 第二节 碳水化合物
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云南大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 食品成分化学 第二节 碳水化合物
云南大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 食品成分化学 第一节 水分 Water
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云南大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 食品成分化学 第一节 水分 Water
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）4.2 食品腌制
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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）4.2 食品腌制
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）4.1 食品干藏
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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）4.1 食品干藏
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）6.1 食品冷加工原理
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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）6.1 食品冷加工原理
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）7.2 食品的减压处理
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江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）7.2 食品的减压处理
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）9.2 食品防腐剂和抗氧化剂
文档格式：DOC　文档大小：73KB　文档页数：4
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）9.2 食品防腐剂和抗氧化剂
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）10.2 食品的分割处理
文档格式：DOC　文档大小：753.5KB　文档页数：12
江南大学：《食品化学》课程教学资源（课件讲稿，WORD版）10.2 食品的分割处理
江苏食品职业技术学院：《食品化学》第三章 碳水化合物
文档格式：PPT　文档大小：166KB　文档页数：59
一、碳水化合物的分类 二、单糖 三、低聚糖 四、食品中单糖和低聚糖的功能 五、多糖
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